ぷくぷくの丹波黒豆と万願寺ししとう＾＾

先日友人のＭ君が「お土産～」といってわざわざ車で持ってきていただきました。

一番の獲物は、新鮮な日本海の鯛と30ｃｍクラスのアジでしたが、調理したり食べるほうに余りにも熱心になってしまい、撮影し忘れ（トホホ・・・）

アジの刺身、わたくしが3枚おろししまして、メッチャうま！残りのアジは塩焼きで、これまたすごい美味！鯛は味噌漬けに。

Ｍ君たちは日本海からの帰り、なんともゴージャスなことに丹波篠山の「奥栄」というマツタケ料理のお店に立ち寄ったとか。お店で販売していたのがこの黒豆大豆でーす。

もうひとつ、「万願寺ししとう」。13ｃｍくらいの丹波特産品で、焼いて食べましたが、辛味より甘さがあってすっごく美味しい。

いやいや、最高ですね！Ｍ君、ありがとう！

今井のきつねうどん

道頓堀の今井のうどんは、家で食べても、やはり格別の味がします。

器は塗りの萩模様。いかにも料亭気分で、さらに美味くなりました。

でも実は、この器は「杯洗」というシロモノで、古い木の箱には大正11年と書いてありました。

祖父の時代は、家で宴会するのが普通やったのか、お膳やらなにやら、戦災と疎開を乗り越えて、大事に残されてあったのを最近整理していて、ン十年ぶりかで、それもどんぶりとして使ってみたものです。

4個組で、ほかに水仙、キキョウ、菊の模様がありました。自宅で料亭、です＾＾

正起屋の焼鳥＠大丸心斎橋店

デパ地下の楽しみをほとんど知らなかったのですが、最近目覚めてしまいました。

先日、近鉄あべの店の「富惣」で買った、かれいの照り焼きがめっちゃ美味しかった。めめさんも、これならOK、のサイン。

聞くと、正起屋の焼鳥もおすすめ、とのことなので、心斎橋に行ったついでに買ってみました。

美味です。ただ、調子にのって買うと、案外お高くつきますけど・・・

実は最近、私の「男の料理」は、焼豚専門。

あと毎日の「土鍋ごはん」作りに精出していますが、普通の料理からは遠ざかってしまって・・・

そのかわりといってはナニですが、デパ地下で惣菜を買うことにしたっていうわけです。これなら僕にピッタリ（＾＾）です。

ショコラティエ なかたに のチョコレート

今日は喜連瓜破のピザ店「アモーレ・ナオミ」の半額月間。恒例行事なんですが、3家族で行ってたらふく頂いてまいりました。

石窯で焼くピザの味は、イヤイヤ格別ですね。

そして、ありがとうございます。友人の娘さんのCちゃんからのチョコでーす（＾＾）

「なかたに」は、谷町4丁目の鑓屋町アパートメントの地下にある名店で、ここにしかないおいしさが、このひとつひとつに詰まっていますね。

それに、なかなか辿り着けないこのお店の、迷宮感がまた味わいを深いものにしてくれます。

ウマーイ！ごちそうさま！

芦屋 パティスリー プラン のチョコレート

バレンタイン・デーが近づいて、数少ない貴重なチョコが届きました。娘から。

今年はこれ、ということで、芦屋の「patisserie Plein」のです。

1個づつ味わって、楽しんでいます。

青森県大間の本まぐろ！

食べれるとは思ってなかった青森県は大間の本まぐろ、食べました。

朝、なんの気もなくテレビを見ていたら、「おはよう朝日です！」のグルメのコーナーで目に飛び込んできた「大間の本マグロのにぎり寿司」の映像、「これはどこ？」とチェック。どうやら梅田阪急の東北物産展で食べることができるみたいやけど、明日で終わりとか！

いろいろ用事を済ませて、昼のど真ん中の時間でしたが、阪急百貨店にかけつけました。７階のエレベーターを降りて、人波をかきわけ進むと、オオッこれやー！数人並んでる、はよ順番けえへんかいな、興奮しながら待って、食券買って着席。出てきたのを即撮影。隣の人も撮ってました。

これが「大間まぐろにぎり」です。

大トロ、中トロ、赤味、鉄火巻き。お値段はご想像におまかせします。食べることができて幸せ！

ほっぺたが落ちそうなくらい脂の乗った、トロッとした本まぐろでした。

浜田大明神 FamilyMart スタミナカツ弁当 by ジャンクスポーツ

やっぱりミーハーなんやなー、とつくずく思いました。ちょうど昼時にJR南田辺駅につき、ファミリーマートの看板を見て、「そうそう、ウッチー弁当か浜田大明神弁当を食べよう！」と即入店。

浜ちゃんのスタミナ弁当（498円）がひとつ残っていました＾＾ウレピー。

お茶も買って、近くの公園へ。ベンチで弁当を広げる。なんか嬉しい気分。

ごはんにトンカツと焼肉が乗っていて、キムチとほうれんそうがついてます。いかにもスタミナ弁当。味付けはあまからで、ちょうどいい。これはこれは、コンビニのんにしてはイケテルがな。

テレビ番組の「ジャンクスポーツ」で開発した商品で、ウッチー弁当に対抗して浜ちゃんも出したのが、つい最近のこと。番組で見ていたので、いつか食べようと思っていました。

ところで、ふたに「おみくじシール」があって、「心をこめて　めくりなさい」と浜ちゃんが命じているので、ピロンとめくると、「中吉　6：4で叶うやろ」とありがたきお言葉が大阪弁で書かれていて、なんとも不可思議な嬉しさを感じたのでありました。。。

こんどはウッチーにしよう！

そうそう、ファミマの向かいで工事してるので、何ができるの？って聞いてみたら、和菓子の「千鳥屋」さんだそうです。

丹波やながわ 和のもんぶらん

今すごい人気のお菓子です。ご近所のめめ友のYさんが某百貨店で買ってわざわざお持ちいただきました。「とても珍しいので・・・」と。

あけてビックリ、お弁当みたいな「モンブラン」です。ネットで調べると、兵庫県丹波市に本店のある「やながわ」さんが大阪に出店したとたん、TV各局が取りあげたそうで、グルメのYさんならではの早業のおかげで私どもの口にも入ることとなりました。

栗の本場のモンブランですから、自然な甘さの栗の感触、クリームもあっさりさわやかです。

なかなか手に入らないそうなので、美味しさも倍増です。左の紙袋に小さな「へら」が入っていて、それで取り分けでいただきます。

ひやー、うれしいですねえ。ホント、美味しかった。ごちそうさまでした。

花畑牧場の生キャラメルでっせー（＾＾）

よくテレビで放送していたりして、一度口にしたいと思っていた北海道・花畑牧場の「生キャラメル」です。

下の娘が持ってきてくれました。

ご主人の妹さんが、百貨店の北海道フェアで、1時間並んで買ってくれた苦労の結晶。

うれしいなー（＾＾）

あっさりした甘さで、舌の上でとろけていく「生」感がよかったですねー。

自分から買いにいくことまではしないけど、できたら一度食べてみたい人気商品でしたので、ホント嬉しかったです。。。

ごちそうさまでした。

石焼き芋 おいも～＾＾

寒い昼下がり、「石焼き芋～」と聞いて、ヒョイと買ってしまいました。

おやじが、1個300円、2個だと500円っていうから、ついつい2個買った。

それで、家について、エレベーターに乗り合わせたお隣のおチビちゃんに、1個プレゼント。

ママさんに聞いたら、「おねえちゃんは、お芋、大好きなんです」っていうから、うれしくなって、ね＾＾

おいしかったよー。。。

炭火焼で食べる大和肉鶏 おいしいよー！

娘夫婦が以前から七輪で炭火焼をやっていて、とてもおいしいというので、我が家に持ってきてくれ、近所に住むおじいちゃんおばあちゃんも一緒に、みんなで焼き鳥を楽しむことになりました。鶏肉はお取り寄せ逸品、奈良県桜井市から「大和肉鶏」です。むかしから鶏肉は「かしわ」と言って親しんできましたが、奈良は名産地で、最近努力の甲斐あって復活したそうです。ブロイラーの鶏肉とは違いますぞよ！

ベランダに七輪を置いて炭火に点火し、鶏肉を網焼き。Yくんも慣れた手つきで焼いてくれました。煙はいい具合の風向きで流れてくれて、上階に行っていないので安心。室内からは冷房の冷気で煙が入るのを防ぎました。焼き鳥のこうばしい、いい匂いが漂い、お腹を刺激します。ビールを飲んで待っていますと、出来上がってきました。もも肉、少しして軟骨、それから・・・、うーーーん、おいしい！うまい！ここの鶏肉は一味違うんですよ、とYくんお得意の解説を語りながら焼いてくれます。ほんとにおいしい、うまい＾＾

焼き鳥は店で食べるもの、と思っていましたが、家で、それも炭火焼で食べられるなんで、このうえもない贅沢、もうお腹一杯です。ありがとう、大和肉鶏とYくんに感謝感謝＾＾

♪たらこ・たらこ・たらこ♪スパ、食べてみました＾＾

先日、とある新年会で、キグルミの「たらこ・たらこ・たらこ」を家族が踊りました。孫がメインで踊るつもりでしたが、なかなか難しそうなので、妻も参加することに。前日からＣＤで練習して、結構うまく踊れるようになったので、宴席が終わるころにみんなの前で披露。楽しく、うまく踊れて、拍手喝采でした。

その時に、たらこの歌は、キューピーのたらこスパゲッティ・ソースのコマーシャルソングだよ、っていうことを認識したことから、一度食べようということに。それで買ってきました。めったにこういう素材は購入しないんだけど・・・キグルミがあまりに可愛いので、ね＾＾

スパゲッティと合わせて食べました。いけましたよ。た～らこ、た～らこって、頭の中で歌いながら、おいしくいただきました＾＾

コーヒー買うならネットで「土居珈琲」

最近はまっているのが「土居珈琲」のコーヒーです。ここの特徴は、注文して発送する直前に生豆を焙煎する点です。普通、店売りの場合は、すでに焙煎した在庫豆を購入しますが、土居珈琲は注文を受けてから焙煎するので、それだけ新鮮なコーヒーが入手できます。厳選したコーヒー豆を輸入し、プロの土居さんが焙煎。これが人気の秘密みたいですね。

5日にネットで注文したら6日に焙煎するというメールがあり、7日に到着しました。「ガテマラ　オリフラワー農園」という一番人気の銘柄です。さっそくコーヒーミルで挽いて飲んでみました。うーん、うまーい。もちろんブラックです。

湯を注ぐとプクプクと泡がでてきます。新鮮な証拠です。多少泡が少なくなっても新鮮さは変りませんが、それでもおいしいのは1ヶ月以内とか。当分楽しめます。

インターネット注文オンリーなので、送料がかかるのが玉にキズ。でも、おいしいと信じてここに決めている今日このごろです。それに、全国的に有名なこの土居珈琲が、隣町の堺市にあるっていうのも、うれしい気がします。

家で本場のふぐ料理！

山口県徳山市に長年在住の方からの紹介なので、間違いありません。ふぐといえば下関をよく聞きますが、実は徳山も本場だそうです。「青木ふぐ商店（栄ふく）」　メニューいろいろある中で、フルコースセット（4人前）がおすすめ。それなりの価格ですが、とらふぐ使用で、一人当りの値段を考えれば、かなりお得かなって思います。有田焼青磁皿（30ｃｍ）にぐるっと乗ったふぐ刺し（てっさ）はとても分厚く、湯引きもたっぷりあります。土鍋に昆布でダシをとり、野菜や豆腐を用意して、ふぐのあらを入れて煮るふぐちり（てっちり）は、ほっぺたが落ちそうになるほど、おいしかったです。特製タレに薬味もついていますよ。よろしければドーゾ。

道頓堀・今井のお取り寄せ鍋

ついにお取り寄せしました。11月のこのブログで、「おいしいせいかつ」さんで知ったことを紹介しました、お取り寄せナンバーワンと評された「うどん寄せ鍋」です。二人前でしたが、3人でいただいて十分な量でした。やはりうまいですねえ。よかったです。おすすめですね。9450円と少々お高いですが、値打ちありますよ。私の場合は高島屋から宅配しました。「今井」ますます好きになりました。

「だし」は伊丹の高木鰹節店！

家の食事がやっぱりおいしい、と実感したのが、今日の味噌汁。おかわりするって、自然と体が動くくらいうまいからなのでしょう。妻によれば、いつもと「だし」が違うという。そういえば先日宅配便で来てたなー、伊丹の高木鰹節店の「本職だしパック」。ＦＡＸで注文してました。コクがあって甘みもあって、口の中にどんどん唾が湧き出てくる感じです。おかわりして2杯半いただきました。

1袋に10パック入って500円。1箱（10袋）で5,000円分を注文するのが適当です。どうぞ一度味わってみて下さい。電話・ＦＡＸ　072－770-8188　　ＨＰはあるけど、ネット販売はしていないようです。今のご時世に貴重な存在ですね。