濱田庄司展@東洋陶磁美術館
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「男の料理」というほどのものでもないけど、ちょうど去年の今頃に作ったのを思い出して、再挑戦です。
このメニューは、「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」を見ていて、豚肩ロース肉1枚と下仁田ねぎ2本が食材、という簡単さに感激して飛びつきました。
でも、調味料は凝ってます。ショウガ、ニンニク、タカノツメ、トゥーチージャン、紹興酒、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、コショウ、ゴマ油、塩、サラダ油。
めったに使わないのが、トゥーチージャン、紹興酒、オイスターソース。冷蔵庫を捜したら、去年のがそのまま残ってて・・・忘れてしまってるもんですねぇ、でも良かった良かった。
これだけの調味料と、下仁多ねぎの味とが混ざり、素晴らしい味覚になるんです。美味いうまい、マイウー(^^)ですね。
詳しいレシピは、おしゃべりクッキングのHPで、「下仁多ねぎ」で検索するとでてきます。印刷用ページをプリントして、さあ作ってみよう!
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年末に次女が「インド料理の店ができてるー」と、車の窓から見えていました。そこで昨日、試しに行ってみましたら、10数席あるのが満席の上、表のイスで待つくらいはやってる。
インド人の直営で12月にオープン、店中インド風です。でも日本語バッチリ、カレーの辛さは「チュウカラでイイデスカー」って。
日替りランチ、680円。特にナンが最高、ふんわりさっぱりしていて、噛むと甘さもあって、それにデカイ!カレーはチキンとカボチャのカレーで、日によって違います。
翌日、家族が行きたいというので、2日連続でいただきました。カレーは飽きないなぁ。
西田辺界隈のランチ事情、イタリアンに次いでインド料理店もできて、大きく激変中!
インド料理レストラン「スラジュ」 大阪市阿倍野区阪南町5-22-11 6622-0141
地下鉄御堂筋線西田辺駅から、南港通りに沿って西へ50mくらいの北側のビルの地下1階です。
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予告篇です。ロック好きの友人が4人、ちょうどカンレキなので、ロック・ライブをやります。
題して「カンレキ・ライブ・パーティ」。
昔むかし、道頓堀にあった、今や伝説のライブハウス「ナンバ一番」でロックをやっていたメンバーです。バンド名は今回「THE KANREKI ROCN`N ROLL BAND」
主な曲名は、メインテーマ曲が「カンレキ・ロック」といいます。「監獄ロック」をもじったオリジナルの詞をつけているそうです。
プリーズプリーズミー、オールマイラビング、シーラブズユーなどビートルズのが多く、ほかにリトルダーリン、ルイジアナママ、ロックアラウンドクロック、それとプレスリーのブルースエードシューズもあります。全部で20曲!がんばるなー、みんな!
メンバーの一人、大西ノリフミさんは、去年このブログでも紹介したことがありますが、プロのジャズ・ギタリストなんですよ。ぼくの友人のF君とは、10代の頃に出会い、ロックを一緒にやっていた仲間。ジャズ・ギターの名手がロックでノリまくる姿にすごく興味深々ですね。
武庫之荘「アロー」は、キャパ100人の人気ライブハウスです。3月29日がとても楽しみでーす。
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奈良の「玄」で学んで1年前にオープンしたと、最近A新聞の「まんぷく会」のランチタイムというコーナーで知って、さっそく訪問。そういえば谷町筋を車で走っているときに、大きく「十割そば」って書いてあった、そのお店でした。
昼は、のどごしにこだわった「細切りせいろそば」840円がメインですが、1日限定10食の「本日のそば」1,050円がOKでしたので、これにしました。
本日は「荒挽き田舎そば」で、そば粉は福井県大野産です。ざらっとした感触、舌ざわり、のど越し共によろしい。塩で食べると抜群の美味さで、感激です。
210円プラスで「そば米ごはん」を注文、これでお腹いっぱい。今日は炊き込みごはんでした。
また1店、通うお店ができて、感謝感謝です(^^)
十割そば「きらく」天王寺区生玉前町5-28 6773-0700 定休日 日曜・祝日
地下鉄谷町線 谷町9丁目下車 谷町筋を南に200mくらい、東側の角っこの看板が目に飛び込んできます。
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毎年この時期に、神社のどんと祭りにあわせてイベントが催されてます。その中心がこの自称「日本一の屋台達」です。
去年来て、あれこれ楽しんだんですが、今度来るときは、①「うづら屋」の焼き鳥を食べる、②電車で来て酒類を飲む、この二つをポイントにと思っていたので、朝の9時半にはうづら屋さんに並びました。5番目くらいでしたね・・・
おかげさまでバッチリでした。手羽先みたいなのが「うづら」、あと「つくね」そして「白金豚のソーセージ」、イヤイヤイヤ美味いのなんのって、最高でしたワー。
次女夫婦が買ってきた「遊山」のカレー、「釜たけ」のぶっかけうどん、などを食しつつ、ワンカップ・ワインとか、にごり酒なぞを飲んで、本日の美食美飲は終わりました(^^)
何度も来たくなる日本一の屋台ですね。また来年、高津さん、よろしくー。。。
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この店ができて最近西田辺のランチ事情が一変した、のではないか!なんて勝手に思っているくらいインパクトがあり、昼はいつも満席の状態、それも近くのS社さんの皆さんがいらっしゃってるんでしょう、割と広めの店ですが、女性の方がビッチリ入ってます。
おすすめは日替りランチ850円、ピザがイチオシ、イタリア人シェフが二人いて、いい雰囲気で美味さ最高!夜は夜で、もっとボリュームのあるメニューがあるみたい。
午後1時を過ぎると、ゆったりできるので、遅めのランチもグーかも。
地下鉄御堂筋線の西田辺駅下車して南港通りを東に行き、最初の辻を北(左)に曲がってすぐの右側です。昔、中華の店、途中からカフェに変わったけど、そのあとにできたんですね。日曜日もオープンなのが嬉しいです!
「Alpino」 阿倍野区長池町21-13 呉竹ビル1F 06-6622-7160 定休日 月曜日と第3火曜日
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旧年中はなにかとお世話になりましてありがとうございました。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
昨年末は例年に比べ日のたつのが早い感じで、あわただしく大みそかを迎えたように思います。
それに、紅白歌合戦を見てるうちに自然とコックリコックリ、ふと目が覚めたら「蛍の光」を合唱中という始末でした。にぎやかで派手やった、という印象だけかな・・・
おせち料理です。次女のYちゃんが作ってくれました。鴨ロースはSちゃんが頑張ってくれたそうです。
手が込んでいて、丁寧に作ってあるので、とても美味しかった。
別に「一人おせち」を二人分取り寄せました。天王寺の「和光庵」という懐石料理屋さんので、29品が詰まっていて、これはこれでとてもうまかった。
11時くらいに喫茶「6080」にて近所の友達と年始の集まり。
先日我が家の本棚整理中に発見した、昭和45年(1970年)当時の「南田辺の住宅地図」を、額入りでお店に寄贈したんですが、地元のお客さん、懐かしいって見てくれています。
面白いのは、地図の周りのお店の広告です。こんな店あんな店、昔あったなーって、忘れていたことを思い出させてくれるんですよ。
山坂神社に初詣のあと、昨年パッとしなかったゴルフの、練習に久し振りに行ってきました。今年はもっとレベルアップ、が目標です!
あと近くのユニクロへ。新聞折り込み広告で今日明日がセールやというので、めめさんのタートルネックと僕のハイネックのTシャツを格安(690円)で購入。元日からやってるのはすごい!さすがに混んでました。
夕食はまたおせち料理をいただきまーす!それでは・・・
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